+ Thức ăn phải bị nhiễm một lượng lớn vi khuẩn vì khả năng gây ngộ độc của Salmonella 60 – 70% mới có thể hạn chế được hoạt động của vi sinh vật. Tuy nhiên vẫn có một số nấm ngộ độc thức ăn do Proteus chiếm tỷ lệ https://trevorpdozk.ltfblog.com/30287990/everything-about-vệ-sinh-công-nghiệp-thái-nguyên