En potensiell bidragsyter til kreft er oksidativ skade på grunn av skadelige molekyler kalt frie radikaler. Imidlertid er ekstra virgin olivenolje høy i antioksidanter som reduserer oksidativ skade. [three] When harvested and milled when pretty ripe the resulting olive oil can show an exceedingly fruity character, described by professional tasters https://pettersenco.no/produkter?tag=Oliven%20og%20Kapers